La carte

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Commençons …

Start


Les Poulets Croustillants au Gingembre, Crème de Concombre   12

Crispy chicken with Ginger, Cucumber Cream


Les Tempuras de Gambas, Sauce Cinq Saveurs   13

Prawn Tempura, Five Flavors Sauce


La Burrata Crémeuse, Tomates de Collection, Feuilles de Basilic   16


Creamy Burrata, Tomatoes, Basil Leaves


Le Tataki de Thon Rouge au Sésame, Miel et Soja   16

Red Tuna Tataki with sesame, Honey and Soy


La Salade aux Saveurs de Marrakech   10

Marrakech Styled Salad


Le Ceviche de Poisson Mariné au Basilic Thaï, Agrumes, Espuma de Yuzu   15

Fish Ceviche Marinated in Thai Basil, Citrus, Yuzu Espuma


Le Carpaccio de Saint-Jacques à la Truffe Fraîche, Saveur Yuzu   23

Carpaccio of Scallops with Fresh Truffle, Yuzu Flavor


Le Foie Gras de Canard au Pain d’épices et Whisky,Cchutney de Mangue   22

Foie Gras with Gingerbread and Whiskey, Mango Chutney


Le Caviar Malakoff premium sélection 30gr   110




… Continuons …

…Following…


Le Thon Caramélisé avec Sa Printanière de Légumes aux Asperges, Poivrons Rouges Grillés,


Fève de Soja, Ail, Sésame et Coriandre   26


Caramelized Tuna with its Spring Asparagus Vegetable, Grilled Red Peppers, Soy Bean,


Garlic, Sesame and Coriander


Le Pavé de Saumon label Rouge et Son Risotto, Bisque de Gambas, Coulis de Persil Plat   25

The Red Label Salmon Pave and its risotto, Prawn Bisque, Flat Parsley Coulis


La Belle Entrecôte 300gr, Frites Fraîches et Sauce au Poivre   36

the beautiful ribeye steak, fresh fries and pepper sauce


Le Burger du Chef, Frites de Patates Douces   19

Chef's Burger, Sweet Potato Fries


Le Blanc de Poulet Mariné Doré Minute aux Epices Tandoori, Riz Parfumé   21

Tandoori spiced golden marinated chicken breast, flavored rice




…Trompons l’œil…

…April’s fools…


La pistache   15


Financier Pistache, Praline Pistache et sa Mousse Légère

Pistachio financier, Pistachio Praline and Light Foam


Les Sushis   12


Riz au lait Vanille, Gelée d’Abricot et de Fraise

Vanilla Rice Pudding, Apricot and Strawberry Jelly


Le Champignon   14


Streusel Chocolat, Vanille en toute Légèreté, Framboise et Biscuit au Miel Cuit à la Vapeur

Chocolate Streusel, Lightened vanilla, raspberry and steamed honey cookie


Le Cigare   14


Mousse Popcorn, Crémeux Chocolat, Biscuit Sans Farine et Caramel Coulant Popcorn

Mousse, Popcorn Mousse, Creamy Chocolate, Flourless Cookie and Flowing Caramel


Le Vacherin   12


Spherification de Mangue, Sorbet Exo ananas et citron Meringue Croquante Mango

Spherification, Exo Sorbet pineapple and lemon Crunchy Meringue



MASHA. PRIX NETS EN EUROS. TAXES ET SERVICE COMPRIS

MASHA. NET PRICES. TAXE AND SERVICE INCLUDED